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最普通的食物才最养人!五谷膳食粉的养生之道

最普通的食物才最养人!五谷膳食粉的养生之道

发布日期:2024-06-05 浏览次数:2

“食物是最好的药物"、“食药兼用”的理念贯穿中国几千年的饮食文化,西医也认同这一理念。

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日常生活中,提到营养食品,我们通常会想到那些价格昂贵、数量稀少的食物,例如燕窝、人参、冬虫夏草等等。事实上,在食物里,最普通最常见的食物,反而才最养人,也是营养价值最高的。食疗养生,最是讲究道法自然!

食物是生命的基石,五谷才养命

五谷就是具有生命力的种子。《黄帝内经》讲得很清楚,“五谷为养、五果为助、五畜为益”,人要健康一定要吃五谷,五谷是养命的;五果是我们吃的水果、蔬菜,是帮助你消化的;五畜为益,肉类是起到补益作用的。

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现代研究也证实,五谷杂粮中的营养素非常丰富,其中的纤维素与矿物质是普通白米的数倍。而包含的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E 等和钙、钾、铁、锌等微量元素,更是丰富的宝藏。

尤其五谷杂粮是膳食纤维的主要来源,而许多五谷杂粮拥有大量能降低胆固醇、预防心血管等疾病的不饱和脂肪酸,因此几乎能够提供人体必需的大多数营养素,可说是最具营养价值的食物群。

从一碗粥论养生

养生,就是通过各种方法颐养生命,增强体质,预防疾病,从而达到延年益寿的方式。而饮食则是其中最重要的一环。中医认为“四时以胃气为本”,“有胃气则生,无胃气则死”,而五谷杂粮是胃气的主要来源。

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在《中国居民平衡膳食宝塔》中,五谷杂粮位于宝塔的底端,是整个膳食结构的基础。它们能提供人体所需能量和一半以上的蛋白质。谷物中的粗粮与细粮相比,粗粮不但富含人体所必需的氨基酸和优质蛋白质,还含有钙、磷等矿物质及维生素。相对大米、白面这些细粮而言,粗粮虽然不如精细食物那样美味,但是粗粮的碳水化合物含量更低,膳食纤维含量高,食用后更容易产生饱腹感,可减少热量摄取,达到减肥的功效。

素时刻五谷膳食粉就是根据《本草纲目》《黄帝内经》等中医典籍的养生理论,并且综合国人的身体饮食结构形成的特殊配方。甄选不同食材根、茎、叶、花、果实等,按照现代营养学标准精准计算食材配比量,以科学的生产工艺,将自然、环保的食材配制成营养均衡、全面丰富的五谷膳食粥。利用自然食材的“五色、五味、五性、五行”的搭配中获得五行平和,让人体达到和谐统一。

“养生”,这个词汇不是一个广义的词汇,而是我们平时生活点点滴滴的一种积累的结晶。所以我们要从从生活最寻常,最细微的饮食方面入手。



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